Magic Garden Seeds – Alte historische Gemüsesorten-Sortiment – Samen Geschenk Set mit 8 traditionellen Gemüse Samen Sorten – Anzuchtset mit Kerbelrübe Samen, Rote Beete Samen, Zuckererbse Samen uvm

Produktinformation

Für dieses Set haben wir 8 besondere Gemüsepflanzen ausgewählt, die in der Vergangenheit angebaut wurden, heute aber weitgehend unbekannt sind. Es handelt sich um traditionelle, alte Sorten, die “samenfest” sind und somit weitervermehrt werden können.

Kerbelrübe (Chaerophyllum bulbosum): Die Rübchen haben einem sehr feinen Geschmack nach Kartoffeln und Maronen mit dezenter Schärfe von Sellerie und Pastinake.Violette Möhre ‘Schwarze Spanische’ (Daucus carota): Bei dieser violetten Karotte handelt es sich um eine der ältesten Karottensorte überhaupt. Die violette Karotte mit dem weißen Kern kommt so nah an die Ur-Möhre heran wie es heute noch möglich ist.Rote Bete ‘Crapaudine’ (Beta vulgaris): Diese Gourmet Sorte ist eine der ältesten Beete-Sorten und schon seit dem 17.Jh bekannt. Sie bildet längliche, zylindrische Rüben aus.Grüne Gartenmelde (Atriplex hortensis): Üppige, blattreiche einjährige Pflanze. Geerntet werden die Blätter, die gekocht wie Spinat gegessen werden können oder roh als Salatbeigabe lecker schmecken.Guter Heinrich (Chenopodium bonus-henricus): Auch bei dieser Alten Gemüsesorte verwendet man die Blätter als Salat oder wie Spinat zubereitet. Sie haben ein würziges, herb-kräftiges Aroma.Pferdebohne (Vicia faba): Die ursprüngliche Pferdebohne ist eine kleinsamige und wesentlich ältere Form der “Dicken Bohne”. Eine ausgezeichnete Eiweißquelle im Speiseplan.Zuckererbse ‘Frühe Heinrich’ (Pisum sativum): Die köstlichen Schoten dieser alten Erbsensorte werden mit der Hülse gekocht oder roh gegessen.Meerkohl (Crambe maritima): Der wildwachsende Meerkohl ist ein echtes Gourmetgemüse. Im Mittelalter wurden die zarten, mit Brokkoli vergleichbaren Blattstiele gedünstet und gegessen. Es können laufend Blätter gepflückt werden. Die Aussaat dieser Gemüsesorte ist leider nicht ganz einfach.

Sie erhalten jeweils ein Samentütchen pro enthaltener Pflanzensorte.

Die Samentütchen und eine ausführliche Aussaatanleitung in deutscher und eine in englischer Sprache sind in einer schönen Geschenkbox verpackt – ein tolles, nachhaltiges Geschenk für den Garten. Jeder Pflanzenliebhaber wird sich darüber freuen.

Die im Set enthalten Gemüsesorten im Überblick

Grüne Gartenmelde

Es gibt schriftliche Nachweise des Anbaus von Gartenmeldesamen im mitteleuropäischen Raum bereits um 800 n. Chr. im Nachlass von Karl dem Großen und etwas später auch bei Hildegard von Bingen.

Die Gartenmelde findet nicht nur in der Küche großen Anklang, sondern ist auch als Heilpflanze, Färberpflanze und Biomasse-Lieferant durchaus beachtenswert.

Rote Beete ‘Crapaudine’

Die französische Gourmet-Sorte ‘Krötchen’ ist eine der ältesten Rote Bete-Sorten überhaupt und schon seit dem 17.Jhdt bekannt.

Diese Beete ist geschmackvoll und gesund zugleich, denn sie ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen und enthält sehr viel Saft.

Kerbelrübe

Die Kerbelrübe ist ein echtes Slow-Food: Von der Aussaat bis zum fertigen Gericht dauert es sicherlich mindestens zehn Monate und so manch eine Hürde gilt es zuvor zu überwinden. Die Gourmets sind sich jedoch darüber einig, dass sich dieser Aufwand auf jeden Fall lohnt.

Man isst die innen weißen, außen ockerfarbenen Knollen, entweder roh oder gekocht und wird mit einem sehr feinen Geschmack nach Kartoffeln und Maronen mit dezenter Schärfe von Sellerie und Pastinake belohnt.

Pferdebohne

Die Pferdebohne oder Faba-Bohne ist eine kleinsamige und wesentlich ältere Form der “Dicken Bohne”. Schon 5000 vor Christus wurde sie im

Mittelmeerraum kultiviert. Ihren Höhepunkt hatte sie in Europa wohl im Mittelalter und war bis ins 16. Jahrhundert hinein ein enorm wichtiges Grundnahrungsmittel, wurde dann aber von den aus der Neuen Welt importierten tropischen Gartenbohnen verdrängt.

Meerkohl

Der wildwachsende Meerkohl ist ein echtes Gourmetgemüse. Er hat große, fleischige, leicht bläuliche Kohlblätter und reichlich weiße Blüten. Es können laufend Blätter gepflückt werden, oder man bleicht die jungen Triebe im Frühjahr durch Abdecken. Im Mittelalter wurden die zarten, mit Broccoli vergleichbaren Blattstiele gedünstet und gegessen. In Großbritannien etablierte er sich so im Laufe des 18. Jahrhunderts als heimisches Gemüse. Die Sprossen werden wie Spargel serviert: gedünstet, entweder mit Sauce Hollandaise oder einfach mit zerlassener Butter.

Violette Möhre

Die von uns angebotene “Schwarze Spanische” (Zanahoria Morada) ist eine “echte” alte violette Möhre. Sie kam höchstwahrscheinlich im Zuge der arabischen Eroberung Spaniens aus dem Orient auf die iberische Halbinsel und ist seither ununterbrochen in Kultur.

Die Sorte ist etwas kräftiger im Geschmack als die andersfarbigen Varianten. Auch die Inhaltsstoffe weichen etwas von denen der orangefarbenen Sorten ab. So ist der Gehalt an den Vitaminen C, B1 und Carotinoiden deutlich höher.

Guter Heinrich

“Guter Heinrich” ist eine heimische Wildpflanze die schon seit Jahrhunderten angebaut wird. Schon ab Februar können Blätter geerntet werden.

Im Balkan sollen traditionell auch die nussig schmeckenden Rhizome verwendet werden. Die Blüten lassen sich ähnlich wie Brokkoli dünsten.

Zuckererbse ‘Frühe Heinrich’

Vroege Hendriks ist eine alte holländische Kaiserschote, die auch leichten Frost toleriert und zarte hellgrüne Erbsenschoten ausbildet.

Die Zuckererbse wird gerne in der asiatischen Küche verwendet ist aber auch in Europa ein traditionelles Gemüse.

Magic Garden Seeds – wofür wir stehen

Was sind samenfeste Sorten?

Bei Magic Garden Seeds findet man kein Hybrid-Saatgut – keine Hybrid-Züchtungen und keine patentierten oder genetisch manipulierten Samen.. Du kannst also von deinen ausgesäten Pflanzen die Samen ernten und nächstes Jahr wieder neue Pflanzen daraus ziehen, die identisch sein werden. Vermehrt man auf diese Art und Weise seine Sorten über viele Jahre, so kann man sie an das eigene Klima anpassen und robuste, gesunde Pflanzen über Jahre hinweg nachziehen.

Samenfeste Sorten sind daher sehr nachhaltig und erhaltenswert.

Kooperation mit guten Partnern

Das Saatgut wird von den Mitarbeitern von den “retex werkstätten – Regensburger Initiative zur Schaffung von Arbeitsplätzen für psychisch kranke und behinderte Menschen” in Handarbeit abgefüllt und belabelt. Dort werden auch unsere Geschenksets und die Adventskalender einzeln und von Hand liebevoll verpackt.

Das besondere an unserem Saatgut-Angebot

In unserem Sortiment finden Sie Saatgut von besonderen und fast vergessenen Kultur- und Nutzpflanzen, alten Gemüsesorten (sogenannten Heirloom Seeds), Kräutern und Heilpflanzen aus der ganzen Welt. Auch Wildpflanzen, Exoten, ethnobotanisch interessante Gewächse und viele weitere Pflanzensamen können Sie bei uns entdecken. Insgesamt haben wir Samen von ca. 1500 Pflanzensorten.

Zertifiziertes Biosaatgut – Warum sollte man sich dafür entscheiden? Bienen und Insekten freuen sich über vielfältige Pflanzenauswahl Nachhaltig durch Vermeidung von Pestiziden Keine Genmanipulation Zugelassen für den ökologischen Landbau Wir haben viel Saatgut aus Bio-zertifiziertem Anbau, dieses ist mit dem Zusatz Bio gekennzeichnet Das Bio-Sortiment vergrößert sich ständig. Es gibt aber auch konventionelles Saatgut bei uns EU-Landwirtschaft Kontrollstelle: DE-ÖKO-037 Du verbesserst die Artenvielfalt
🌿 SAMEN Dieses Samen Set enthält Saatgut für 8 klassische Gemüse Sorten: Pferdebohne Samen, Zuckererbse ‘Früher Heinrich’, bunter Möhren-Mix Samen, Meerkohl Samen, Guter Heinrich Samen, Kerbelrübe, Rote Bete ‘Krötchen’, Grüne Gartenmelde Samen
👩 UNTERSTÜTZUNG Egal ob erfahrener Hobbygärtner oder frisch gekeimter Gartenliebhaber: unsere beiliegende Anleitung für Aussaat, Anzucht und Pflege lässt Sie nicht im Stich.
🌱 SAMENFESTE SORTEN Unser Anzucht-Set enthält eine Mix besonders keimfähige samenfeste Pflanzensamen. Hochwertiges Saatgut in der praktischen Samenset Box. Je eine Tüte pro Sorte.
🪴 FÜR GÄRTNER Egal ob Sie Saatgut für die Fensterbank, den Balkon, das Gewächshaus, das Hochbeet oder den Garten oder ein Geschenk für Gartenfreunde suchen: Mit unseren nachhaltigen Saatgutsets finden Sie immer den richtigen Samen.
🍄 ÜBER UNS Magic Garden Seeds bietet Sämereien besonderer Pflanzen: historisches und exotisches Saatgut, besonders ertragreich oder wunderschön, altbewährt oder fast vergessen.

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